全自動凱氏定氮儀也稱為自動定氮儀，此款儀器采用全自動工作模式，有自動加水、自動水位控制等功能。定氮儀用凱氏方法檢測谷物、食品、飼料、水、土壤、淤泥、沉淀物和化學(xué)品中的氨、蛋白質(zhì)氮含量、酚、揮發(fā)性脂肪酸、氰化物、二氧化硫、乙醇等含量。具有相當(dāng)好的性價比，僅僅滴定過程需要人工操作一下，非常適合實驗室及檢驗機(jī)構(gòu)常規(guī)檢測。廣泛用于食品、農(nóng)作物、種子、土壤、肥料等樣品的含氮量或蛋白質(zhì)含量分析。全自動凱氏定氮儀的使用方法：
　　1、若設(shè)定的加硼酸時間或加堿時間為零秒鐘，則自動工作過程完成后顯示窗顯示“E”不閃動，發(fā)出“嘀———”約2s提示音。
　　2、若按下【啟動】鍵后，三角瓶托盤仍處于下端，顯示窗顯示自下而上閃動的“-”符號，并發(fā)出“嘀-嘀-嘀”的提示音，提示應(yīng)放空三角瓶在托盤上，使托盤升起。
　　3、混合指示劑在堿性溶液中呈綠色，在中性溶液中呈灰色，在酸性溶液中呈紅色。
　　4、氨是否*蒸餾出來，可用pH試紙測試餾出液是否為堿性。
　　5、向全自動凱氏定氮儀的蒸餾瓶中加入濃堿時，往往出現(xiàn)褐色沉淀物，這是由于分解促進(jìn)堿與加入的硫酸銅反應(yīng)生成氧化亞銅沉淀。